DIABETES E BANANAS: COMO ELAS AFETAM A SUA GLICOSE!

 

Quando você tem diabetes, é importante manter os níveis de açúcar no sangue o mais estáveis ​​possível.

 

Um bom controle do nível de açúcar no sangue pode ajudar a prevenir ou retardar a progressão de algumas das principais complicações médicas da diabetes.

 

Por esse motivo, evitar ou minimizar alimentos que causam grandes picos de açúcar no sangue é essencial.

 

Apesar de ser uma fruta saudável, a banana é bastante rica em carboidratos e açúcar, os principais nutrientes que elevam os níveis de açúcar no sangue.

 

Então, você deveria comer bananas se tem diabetes? Como elas afetam o seu açúcar no sangue?

 

Diabetes e bananas: contêm carboidratos, que elevam o nível de açúcar no sangue

Se você tem diabetes, estar ciente da quantidade e tipo de carboidratos em sua dieta é importante.

 

Isso ocorre porque os carboidratos aumentam seu nível de açúcar no sangue mais do que outros nutrientes, o que significa que eles podem afetar muito o controle do açúcar no sangue.

 

Quando o açúcar no sangue aumenta em pessoas não diabéticas, o corpo produz insulina. Ajuda o corpo a tirar o açúcar do sangue movendo-o para as células onde é usado ou armazenado.

 

No entanto, este processo não funciona como deveria nos diabéticos. Em vez disso, o corpo não produz insulina suficiente ou as células são resistentes à insulina que é produzida.

 

Se não for gerido de forma adequada, isso pode resultar em alimentos ricos em carboidratos, causando grandes picos de açúcar no sangue ou constantemente altos níveis de açúcar no sangue, os quais são ruins para sua saúde.

 

93% das calorias nas bananas vêm de carboidratos. Estes carboidratos estão na forma de açúcar, amido e fibras.

 

Uma única banana de tamanho médio contém 14 gramas de açúcar e 6 gramas de amido. Bananas também contêm fibras, que podem reduzir picos de açúcar no sangue. Além de amido e açúcar, uma banana de tamanho médio contém 3 gramas de fibra.

 

Todos, incluindo os diabéticos, devem ingerir quantidades adequadas de fibra alimentar devido aos seus potenciais benefícios para a saúde.

 

No entanto, a fibra é especialmente importante para pessoas com diabetes, pois pode ajudar a retardar a digestão e a absorção de carboidratos.

 

Isso pode reduzir os picos de açúcar no sangue e melhorar o controle geral do açúcar no sangue.

 

Diabetes e bananas: índice glicêmico

Uma maneira de determinar como um alimento contendo carboidratos afetará os açúcares no sangue é observar seu índice glicêmico (IG).

 

O índice glicêmico classifica os alimentos com base em quanto e com que rapidez eles elevam os níveis de açúcar no sangue.

 

As pontuações vão de 0 a 100 com as seguintes classificações:

 

  • IG baixo: 55 ou menos.
  • IG médio: 56-69.
  • IG alto: 70–100.

Dietas baseadas em alimentos com baixo IG são consideradas particularmente boas para pessoas com diabetes tipo 2.

 

Isso ocorre porque os alimentos com IG baixo são absorvidos mais lentamente e causam um aumento mais gradual nos níveis de açúcar no sangue, em vez de grandes picos.

 

No geral, as bananas pontuam entre baixo e médio na escala IG (entre 42 e 62, dependendo da maturação).

3 passos para controlar a diabetes

Diabetes e bananas: as mais verdes (verdes) contêm amido resistente

O tipo de carboidratos na banana depende da maturação.

 

As bananas verdes contêm menos açúcar e amido mais resistente .

 

Os amidos resistentes são longas cadeias de glicose (amido) que são “resistentes” à digestão na parte superior do seu sistema digestivo.

 

Isso significa que elas funcionam de maneira semelhante às fibras e não causam aumento nos níveis de açúcar no sangue.

 

No entanto, eles podem ajudar a alimentar as bactérias benéficas em seu intestino, o que tem sido associado à melhoria da saúde metabólica e melhor controle de açúcar no sangue.

 

De fato, um estudo recente sobre o controle do açúcar no sangue em mulheres com diabetes tipo 2 encontrou alguns resultados interessantes. Aquelas que suplementaram a alimentação com amido resistente tiveram melhor controle de açúcar no sangue do que aquelas que não o fizeram durante um período de 8 semanas.

 

Outros estudos descobriram que o amido resistente tem efeitos benéficos em pessoas com diabetes tipo 2. Estes incluem melhorar a sensibilidade à insulina e redução de inflamações.

 

O papel do amido resistente na diabetes tipo 1 é menos claro.

 

Diabetes e bananas : maturação

As bananas amarelas ou maduras contêm amido menos resistente do que as bananas verdes e mais açúcar, que é mais rapidamente absorvido do que o amido.

 

Isso significa que as bananas totalmente maduras têm um IG mais alto e fazem com que o açúcar no sangue suba mais rápido do que as bananas verdes.

 

Diabetes e bananas: o tamanho da porção é importante

A maturação não é o único fator quando se trata da quantidade de açúcar em sua banana.

 

O tamanho também é importante. Quanto maior a banana, mais carboidratos você estará recebendo.

 

Isso significa que uma banana maior terá um efeito maior no nível de açúcar no sangue.

 

Este efeito de tamanho de porção é chamado de carga glicêmica.

 

A carga glicêmica é calculada multiplicando o índice glicêmico de um alimento pela quantidade de carboidratos em uma porção e dividindo esse número por 100.

 

Uma pontuação inferior a 10 é considerada baixa, 11-19 é média e mais de 20 é alta.

 

Aqui está a quantidade aproximada de carboidratos nos diferentes tamanhos de bananas:

 

  • Banana extra pequena (6 polegadas ou menos): 18,5 gramas.
  • Banana pequena (cerca de 6 a 6,9 polegadas de comprimento): 23 gramas.
  • Banana média (7 a 7,9 polegadas de comprimento): 27 gramas.
  • Banana grande (8 a 8,9 cm de comprimento): 31 gramas.
  • Banana extra grande (9 polegadas ou mais): 35 gramas.

Se todas essas bananas estivessem completamente maduras (IG de 62), então a carga glicêmica variaria de 11 para uma banana extra pequena a 22 para uma banana extra grande.

 

Para garantir que você não faça com que o açúcar no sangue suba muito, é importante estar ciente do tamanho da banana que você está comendo.

 

Bananas são seguras para diabéticos?

A maioria das orientações dietéticas genéricas para diabetes recomenda seguir uma dieta saudável e balanceada que inclua frutas.

 

Isso ocorre porque a ingestão de frutas e verduras tem sido relacionada a uma melhor saúde e a um menor risco de doenças, como doenças cardíacas e alguns tipos de câncer.

 

Os diabéticos correm um risco ainda maior de desenvolver essas doenças, por isso é importante que comam bastante frutas e verduras.

 

Ao contrário de produtos de açúcar refinado, como doces e bolos, os carboidratos em frutas como bananas são acompanhados por fibras, antioxidantes, vitaminas e minerais.

 

Mais especificamente, bananas fornecem fibra, potássio, vitamina B6 e vitamina C. Elas também contêm alguns antioxidantes e compostos vegetais benéficos.

 

Um estudo recente analisou o efeito da limitação de frutas no controle do açúcar no sangue de 63 pessoas com diabetes tipo 2.

 

Eles descobriram que aconselhar as pessoas a não comer mais que 2 pedaços de fruta por dia resultava em pessoas comendo menos frutas.

 

No entanto, eles também descobriram que comer menos frutas não melhora o controle do açúcar no sangue, perda de peso ou circunferência da cintura.

 

Para a maioria das pessoas com diabetes, frutas (incluindo bananas) são uma escolha saudável.

 

Uma exceção a isso é se você está seguindo uma dieta baixa em carboidratos para controlar sua diabetes. Mesmo uma pequena banana contém cerca de 22 gramas de carboidratos, o que pode ser muito para o seu plano de dieta.

 

Se você é capaz de comer bananas, é importante estar ciente da maturação e do tamanho da banana para reduzir seu efeito no nível de açúcar no sangue.

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É preciso saber como sua glicose reage ao consumo de bananas

Como Comer Bananas Quando Você Tem Diabetes

Se você tem diabetes, é perfeitamente possível desfrutar de frutas, como bananas, como parte de uma dieta saudável.

 

Se você gosta de bananas, as dicas a seguir podem ajudar a minimizar seus efeitos nos níveis de açúcar no sangue:

 

  • Observe o tamanho da sua porção: coma uma banana menor para reduzir a quantidade de açúcar que você come de uma só vez.
  • Escolha uma banana firme e quase madura: escolha uma banana que não esteja madura demais para que o teor de açúcar seja um pouco menor.
  • Espalhe sua ingestão de frutas ao longo do dia: ajuda a reduzir a carga glicêmica e manter seus níveis de açúcar no sangue mais estáveis.
  • Coma com outros alimentos: aproveite suas bananas com outros alimentos, como nozes ou iogurte integral, para ajudar a retardar a digestão e absorção do açúcar.

 

Se você é diabético, lembre-se de que todos os alimentos que contêm carboidratos podem afetar o açúcar no sangue das pessoas de forma diferente.

 

Portanto, você pode querer monitorar como comer bananas afeta seu açúcar no sangue e ajustar seus hábitos alimentares de acordo, medindo a sua glicose 2 horas após a ingestão da fruta.

 

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